Résine mastic en larmes

La résine mastic est une matière issue de la sève d’un arbuste méditerranéen nommé Pistacia lentiscus (famille des Anacardiacées). La variété la plus recherchée est celle que nous offrons provient de l’ile grecque de Chios et est vendues en petites larmes. Au sein de l'Union européenne, la production de mastic à Chios jouit d’une AOC (appellation d'origine contrôlée).

Durant l'antiquité, cette résine naturelle faisait office de chewing-gum et elle est encore utilisée à ces fins dans plusieurs pays du moyen orient. La résine mastic est également utilisée en cuisine notamment en pâtisserie et en confiserie, elle entre dans la fabrication de certains cosmétiques et encens on en trouve même dans certaines liqueurs alcoolisés (Chios Mastiha).

Dans le domaine des beaux-arts on utilise la résine mastic dissoute dans la térébenthine pour créer le vernis mastic lequel entre dans la confection de nombreux médiums à peindre oléo-résineux ou encore vernis à tableau.